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大型油烟机定时清洗的好处： 1、 大型吸油烟机的排风涡轮定时清洗可提升排风作用， 由于大型风机的千叶涡轮叶片本身空隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。 2、 油烟净化器也要定时清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要局部，它是会集油腻物质较多的。 净化器清洗干净不但利于厨房排烟流通，更能消弭消防风险。 3、 排烟主管道，特别是主排烟管程度线低处就是油烟屯积的。 由饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故曾经不乏其人，提示希冀宽广用户不行漫不经心。

油烟管道清洗方法：
一、清洗运水烟罩：
采用氢氧化钠等一些清洗药剂进行稀释清洗。根据油污程度稀释使用，采用高压清洗、先将稀释比例提高。
1、手工清洗：将清洗原液或稀释液喷洒在油膜表面，稍待片刻用刷子轻刷或直接用浸有本品的软布擦拭物件表面，然后过水即可；
2、机械清洗：将稀释液倒进清洗的水桶，边洗边刷或将本品直接喷洒到油污表面，稍等几分钟然后用高压射水机清洗干净即可；
3、对于运水烟罩喷头拆卸，放入碱水中进行浸泡清洗。
二、清洗烟道：
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源；
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法。此方法是彻底、清洁效果的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高，烟道清洗方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量；
3、开孔法：此方法较拆卸法而言相对*，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗，对每个孔进行密封处理；
4、机器设备清洗法：此方法*操作、难度小、工作量小、费用的烟道清洗方式，对于油污较少，清洗*的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净，此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且*积油要缩短清洗周期；
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，费用较高，清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
三、清洗风机：
风机分为离心风机、轴流风机、滚筒式风机。风机经过长时间运行后，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小，致使排风效果差，使用效率低。技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥，清理风机需要经验丰富的人员操作，确保清洗后风机正常运行。我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对其内部进行清洗，清洗人员掌握相关知识并且有丰富经验的人员担任，确保清洗后风机运转正常。
四、烟净化器：
目前国内油烟净化器大多使用高压静电式油烟净化器，包括：板、过滤网等主部件。过长时间使用后，板和过滤网上都会积上大量油污，致使净化效果降低，通风效果受到影响。烟净化器由经验丰富的人员操作，使用除油剂浸泡，其他不同类型的油烟净化器我们有特的清洗方法。
五、烟机：
1、再进行清洗之前，对所有电路进行防水处理；
2、采用先喷洒清洗剂使油污软化，然后采用人工铲除；
3、用开水加烧碱稀释，对整体进行喷洒。铲除过后油污不能清洗干净，会经常存在薄的油污层，用烧碱喷洒后油污进一步软化，不能残留；
4、用清洁球进行二次擦拭，是油污能溶解于烧碱中；
5、用清水进行清洗，公司采用高压清洗方法，能够使油污*有效的清除干净；
6、确定油污清洗干净后，后由工作人员用干的抹布将潮湿的地方擦拭干净。
六、清洗灶台：
灶台清洗，在所有清洗完成之后，灶台处于较低的位置，清洗起来也比较方便，因此放在后面清洗。清洗灶台所有的死角，把油污去除干净。一般在烧水之后，温度较高，铲除残留的油污较方便，再加上碱水清洗和人工擦拭，因为灶台是做饭的地方，在清洗灶台油污之后，采用消毒液进行消毒，确保第二天做饭的食物安全。
七、地面清洗：
地面清洗是整个作业的后流程，在把所有设备清洗好之后难免对地面形成了一定的污染，所以对地面的清洗是这个流程中不可缺少的部分。地面的清洗一般使用碱水喷洒作业之后，对那些滴有油污的地面喷洒碱水后，用高压射流水清洗，人工用抹布擦拭，直到使地面干净为止。对于残留的水也必须弄干净，否则会打滑，造成潜在的危险！

储藏油烟管道清洗的流程：
1、工作人员换好工作服，戴好防护眼镜及口罩，需要将安全带给系好。
2、竖管
(1)先做好下竖管施工的前期准备，施工人员须只有高空操作，并系好安全带，头戴有顶灯的安全帽。另配备空气压力泵一台，以备在竖管中施工人员保持空气畅通。
(2)准备工作就绪后，施工人员进入竖管对管壁进行铲油，将油铲净后再用强力除油剂对管壁进行清油处理，至竖管底部后，施工人员再将向剩余垃圾一并收到铲油桶内，然后由楼顶施工人员用安全绳吊至楼顶，并将垃圾放入垃圾袋，以备查验。
3、横管
(1)架好梯子。
(2)两名工人按次序依次上梯子，工人将36V低压灯放入管道内，并将液油的垃圾箱放入管道。
(3)进入管道后，先用铲刀将管道内部油铲干净，放进垃圾箱里，等全部油污铲干净后，再用药剂将管道内擦拭干净，然后将垃圾箱带出管道。
(4)施工结束后，采用原材料对管道进行管道复位，并进行管道密封处理，恢复原样，并做好施工人员的安全措施。
(5)网罩清洗:先把网罩卸下来，用药水浸泡，然后用高压清洗机冲洗干净，再重新安装回去。
(6)罩面清洗:先用铲刀把罩面表面的油铲干净，再用高压清洗机冲洗干净，再按原样装回，并做罩面表面养护。
(7)工程施工完毕后，清洗人员将现场清理干净，并将油污等垃圾拉出公司。彻底清除厨房管道内油污，避免有发生火灾的可能。
  厨房油烟管道清洗步骤如上，如果要对厨房油烟管道进行清洗的话，可以按照本文介绍的方法来用一用。储藏油烟管清洗的流程也是比较简单的，要是你觉得油烟管已经比较脏了，自己又愿意动手的话，就可以将其清洗一次。

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